I fluidi non newtoniani hanno una caratteristica particolare: la loro viscosità cambia a seconda della forza applicata. In particolare diventano più o meno liquidi o più o meno densi quando li mescoliamo o li agitiamo.
Possiamo preparare un fluido non newtoniano mescolando in un bicchiere della maizena (amido di mais) con dell’acqua.
Devi però mescolare molto delicatamente, perché questo fluido indurisce se muovi il cucchiaio velocemente!
Puoi divertirti ad impastare per ore e cercare di costruire palline che poi si scioglieranno.
Se sporchi i vestiti non importa: lascia asciugare e poi scuotili. La maizena si staccherà facilmente.
Vedi anche gli altri esperimenti sui fluidi e in particolare quello della maizena danzante
Questo esperimento è stato realizzato dai Volontari del Servizio Civile Universale nell’ambito del progetto Germogli di Conoscenza
