Prediamo un sacchetto di plastica di quelli che si utilizzano per surgelare gli alimenti e riempiamolo fino a metà d’acqua.
Teniamo saldamente l’imboccatura chiusa con una mano e infilziamo con decisione il sacchetto utilizzando una matita ben temperata o una penna.
Vediamo che la matita si inserisce perfettamente nella plastica senza far uscire l’acqua.
Perché succede?
La maggior parte dei sacchetti di plastica è realizzata in polietilene, un polimero plastico.
I polimeri sono materiali composti da molecole più piccole (chiamate monomeri) in grado di unirsi tra loro (concatenarsi) come perline di una collana.
Quando infilziamo il sacchetto con la matita questa si posiziona tra una catena di polimeri e l’altra e i monomeri si dispongono intorno alla punta senza rompere le catene. La struttura della plastica rimane intatta e l’acqua non fuoriesce
